Varios platos de frituras vegetarianas son muy comunes en las Cícladas. Están hechos con ingredientes de temporada y hierbas, mientras que a veces se utilizan restos de comida. En Santorini en particular, los pequeños tomates secos son saborizados de menta y orégano y de vez en cuando se combinan con bacalao. Esta es la receta …
Hay muchos restaurantes en Folegandros que son bastante simples y por lo general tienen pocas mesas. Siempre es mejor comprobar los precios y tratar de entender si los productos son frescos o congelados. Se puede encontrar una variedad de platos con el plato tradicional llamado matsata – una pasta fresca que se sirve con salsa …
Sigue la receta del famoso plato griego «Saganaki con gambas», por nuestro Master Chef favorito Akis Petretzikis