El vino de Samos

Samos y el arte antiguo de la vinificación.

Según la mitología griega, el primer rey de Samos fue Anceo, que aparte de ser hijo de Poseidón y miembro de los argonautas, era también un productor de vino de proporciones épicas. No es una coincidencia que el mito quiere que el primer gobernante de Samos a ser un fabricante de vino. La isla ha sido famosa por su vino desde la antigüedad y se ha mencionado muchas veces en textos del siglo V antes de Cristo. Sin embargo, fue en el siglo XIX cuando el vino de Samos cumplió su apoteosis. Durante este período, el piojo de la filoxera superó la mayoría de los viñedos en Italia y Francia. Como resultado, los europeos comenzaron a buscar otras fuentes de vino y su investigación les llevó a Samos, que luego fue otorgada con el honor de hacer el vino de la Santa Comunión.

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Las uvas para el vino de Samos llamadas Samos Muscat Blanc à Petits Grains, se cultivan en las laderas del Monte Ambelos, en las terrazas escalonadas tradicionales de la isla, hasta una altitud de 900 metros con cada hectárea cuidadosamente controlada para un bajo rendimiento. La principal característica de los vinos de Samos Muscat es su aroma. Cuenta con notas frutales y florales, con reminiscencias de uvas frescas, flores de azahar y pétalos de rosa. Los mayoría de los vinos de renombre de Samos son dulces, con los mejores siendo Samos Artemis y Samos Nectar. Artemis se envejece por aproximadamente 5 años en barricas de madera y desarrolla un color naranja oscuro impresionante con toques lúdicos de bronce, testigos discretos a su lento proceso de envejecimiento. El néctar es un vino elaborado a partir de uvas secadas al sol que han sido pacientemente envejecidas en barricas de roble durante un período de tres años.

Samos puede ser famosa por sus vinos dulces pero también sus vinos blancos secos son excepcionales. Psiles Korfes es uno de la última creación de los productores de vino de Samos. Como su propio nombre, Psilés Korfes (picos altos), denota, que es elaborado a partir de uvas de las viñas más selectas de la montaña de la isla que se alza sobre la piedra de terrazas de 800 metros sobre el nivel del mar.

Si va a visitar Samos, debe probar sin duda la variedad de vinos que ofrece la isla. Pueden pedirlos en cualquier restaurante, pero también se puede visitar una de las dos bodegas abiertas al público, el primero en Karlovasi y el otro en Malagari. El segundo abrió en 2005 un museo del vino ubicado en una de las bodegas más antiguas de la isla.

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